Falsas ideas sobre consumir vitaminas

https://ar.selecciones.com/contenido/a1043_verdades-sobre-las-vitaminas

En la vida cotidiana es fácil caer en falsas creencias en cuanto a la alimentación se refiere.

Entre estos "mitos" son comunes los que se refieren a las vitaminas, tal es el caso que se suele escuchar que consumir vitaminas antes de hacer ejercicio mejora el rendimiento, que las vitaminas nos dan energía, que si la vitamina C evita el resfriado común, etc.

Si es cierto que las vitaminas ayudan a mantener un ambiente de homeostasis en el organismo; el exceso en la ingesta de algunas puede ser nocivo para la salud como es el caso de las vitaminas A, D, E y K, que son vitaminas liposolubles. Éstas vitaminas son solubles en presencia de lípidos o "grasas" por lo que se almacenan de igual forma en el tejido adiposo, lo que propicia a que si se consumen en demasía sus niveles pueden llegar a niveles críticos que mermen la salud, por lo que no es recomendable consumirlas en exceso.

Ya sabiendo los beneficios que aportan las vitaminas cabe señalar o recordar que son sustancias libres de energía, en otras palabras; las vitaminas no aportan energía por lo que no sirven para reponerla y, por otro lado, consumir suplementos vitamínicos justo antes de un entrenamiento no hará diferencia alguna en cuanto al rendimiento.

Consumir vitaminas tampoco nos vuelve más jóvenes o evita la aparición de arrugas.
Si bien algunas (tales como la vitamina C y E) son consideradas como potentes antioxidantes su función no recae sobre éstos aspectos, sino que favorecen la desintoxicación del organismo e incluso evitan la acidificación por los radicales libres, pudiendo atrevernos a mencionar que pueden ser una buena medida para reducir la probabilidad de presentar cáncer en el futuro aunque no a su tratamiento.